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Festival

Une 1ère édition sous le thème de la découverte

Hôtel Ramada Encore Genève

Que connaissons-nous de la cuisine africaine?

Sous le thème des « découvertes », cette cuisine qui se veut étrangère du grand public, aura une place sous les feux de la rampe lors de la première édition d’AfrikFestiFood, les 28, 29 février et 1er mars 2020 à l’Hôtel Ramada Encore à Genève. Ce rendez-vous culinaire permettra à tout un chacun de renouer ou faire connaissance avec la gastronomie africaine.

Méconnue et trop souvent sous-estimée, les diverses cuisines d’Afrique seront présentées dans toute leur diversité lors d’un weekend,  dont le seul but sera d’éveiller vos papilles et vous faire savourer des mets goûteux venus de ce continent riche en traditions culinaires ainsi qu’en ingrédients exotiques, saveurs et vertus incroyables, pour les amateurs de viandes ou vegan.

En exclusivité Suisse, le festival accueillera une série de Chefs de renom triés sur le volet, afin d’inculquer et mettre en œuvre leur savoir-faire lors d’ateliers culinaires et diverses conférences. Orné de leur toge en guise d’ambassadeurs de prestige, leur mission sera de promouvoir cette gastronomie auprès d’un large public de connaisseurs ou épicuriens dotés d’une grande curiosité.

Sous la forme d’un grand Maquis constitué de divers stands (mêlant à la fois plaisirs gustatifs et artisanat), le festival promet un voyage culinaire unique en son genre, véritable dédale de dégustations au travers de contrées riches et variées, car la cuisine africaine est aussi diversifiée que le sont les populations qui composent ce vaste continent. Laissez-vous surprendre et embarquez-vous pour cette épopée savoureuse qui aura pour escale plusieurs régions d’Afrique.

Gala des Chefs - Le Festin des ailleurs

École Hôtelière de Genève

AfrikFestiFood le festin des Ailleurs – 1ère édition sous le thème de la découverte vous présente:

 

Une soirée de gala riche en surprises célébrant la gastronomie et culture africaines qui aura lieu dans le cadre prestigieux de l’École Hôtelière de Genève.

 

Pour vous, chers amis épicuriens et passionnés de l’Afrique, le parrain de l’édition 2020, Chef Christian Abegan et les 10 Chefs invités (Anita Lalubie, Victoire Gouloubi, Lorna Boboua-Do Sacramento, Ayaba Galbas, Mukoma Euloge Malonga, Safiou Sirou, Yohanis Hailemariam, Moulaye Fanny, Binali Ahamada, Aissam Ait Ouakrim) vous proposent un véritable voyage pour vos papilles, une création gastronomique unique autour de 7 plats célébrant la diversité des saveurs du continent Africain!

 

Orchestrée par l’association à but non lucratif éponyme, le succès de cette soirée en l’honneur de la culture afro-descendante; pourra assurer la pérennité du festival AfrikFestiFood et ses diverses actions.

 

Les places sont limitées alors réservez sans plus attendre!

Réserver le Gala des Chefs