L’Association s’est donné pour but de :
* Valoriser la culture Africaine et sa diversité culinaire par le biais des diverses cuisines d’Afrique et faire découvrir au grand public leur richesses respectives.
* Mettre en lumière les différents chefs cuisiniers africains de renommée ainsi que servir de tremplin pour les jeunes talents gastronomes vivant en Afrique et dans le reste du monde.
Afin de faire vivre cette cause, l’association a pour mission d’organiser de manière récurrente, un rendez-vous incontournable et unique en Suisse, sous la forme d’un festival culinaire annuel. Le festival mêlant présentation des mets gastronomiques d’Afrique, ateliers culinaires, conférences, projection de films, dégustations ainsi qu’un grand marché autour de l’Afrique composé d’épiceries et boutiques africaines éphémères, importateurs des recettes, traiteurs, restaurateurs et autres artisans.
A NON PROFIT ORGANIZATION
The organization’s purpose is :
* To cherish African culinary culture through the various African « cuisines » in order for the general public to discover their respective riches
* To showcase renown and prestigious African Chefs as well as putting in the spotlight young African descent gourmets talents living in Africa and other parts of the world .
In order to bring this purpose to life, the organization’s mission is to organize on a recurrent basis, an exclusive and unique event in Switzerland, in the form of a culinary festival. The festival will feature typical African gourmets dishes, culinary workshops, conferences, film projection, tasting as well as a grand market around Africa, including pop-up deli and groceries, boutiques, recipes providers, caterers and other craftsmen.
