Africaine et du Monde
Africaine et du Monde
SemaineAfrikFestiFood
Ce cocktail inédit vous sera présenté au travers de plusieurs activités du 23 au 26 juin 2021 à l’espace MA-Terre Chemin Moïse -Duboule 2, 1209 Petit Saconnex.
Au programme:
23.06.21
10h à 12h / 13h30 à 15h30 – Ateliers enfants avec le Chef Mustapha Scott (gratuit)
18h à 21h – Déclinaisons et dégustations avec le Chef Safiou Sirou (gratuit)
24.06.21
12h à 14h – Lunch à la table de la Cheffe Victoire Gouloubi (35.- CHF hors boissons)
18h-21h – Masterclass « La Méditerranée Inclusive aux farines sans gluten » avec la Cheffe Victoire Gouloubi (50.- CHF hors boissons)
25.06.21
12h à 14h – Lunch végétarien à la table de la Cheffe Victoire Gouloubi (35.- CHF hors boissons)
18h à 20h – Masterclass végétarien avec la Cheffe Victoire Gouloubi (50.- CHF hors boissons)
26.06.21
12h à 15h – Brunch-conférence avec la Cheffe Ahlem Ngulli et la journaliste culinaire Manuella Magnin, membre du comité de l’association MA-Terre (45.- CHF adultes, 20.- enfants, hors boissons)
Informations et réservations : events@afrikfestifood.ch
Menusde la semaine AfrikFestiFood
Expériencedélicieuse
BrigadeHarmonieuse
AfrikFestiFood
* Valoriser la culture Africaine et sa diversité culinaire par le biais des diverses cuisines d’Afrique et faire découvrir au grand public leur richesses respectives.
* Mettre en lumière les différents chefs cuisiniers africains de renommée ainsi que servir de tremplin pour les jeunes talents gastronomes vivant en Afrique et dans le reste du monde.
Afin de faire vivre cette cause, l’association a pour mission d’organiser de manière récurrente, un rendez-vous incontournable et unique en Suisse, sous la forme d’un festival culinaire annuel. Le festival mêlant présentation des mets gastronomiques d’Afrique, ateliers culinaires, conférences, projection de films, dégustations ainsi qu’un grand marché autour de l’Afrique composé d’épiceries et boutiques africaines éphémères, importateurs des recettes, traiteurs, restaurateurs et autres artisans.
AfrikFestiFood
A non profit organisation : to promote African culture and its culinary diversityThe organization’s purpose is :
* To cherish African culinary culture through the various African « cuisines » in
order for the general public to discover their respective riches
* To showcase renown and prestigious African Chefs as well as putting in the spotlight
young African descent gourmets talents living in Africa and other parts of the world
In order to bring this purpose to life, the organization’s mission is to organize on
a recurrent basis, an exclusive and unique event in Switzerland, in the form of a
culinary festival. The festival will feature typical African gourmets dishes, culinary
workshops, conferences, film projection, tasting as well as a grand market around
Africa, including pop-up deli and groceries, boutiques, recipes providers, caterers
and other craftsmen.
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